Compaan

Hapjes

Hartige hapjes

Standaard

Koud
⋅ Dadel gevuld met kruidenkaas
⋅ Feta met gemarineerde komkommer en radijs
⋅ Gebakken champignon met peterselie,
geblust met citroen
⋅ Gentse kop met Tierenteyn-pickles
⋅ Tomaat met mozzarella in pestojasje

Warm
⋅ Dagvers soepje
⋅ Gekruid kippenboutje

Luxe

Koud
⋅ Gentse Gandaham-snippers met geitenkaas-
crème en geroosterde pijnboompitten
⋅ Gerookte eendenborst met Calvadosappel
⋅ Gerookte zalm met Granny Smith en rode ui
⋅ Grijze garnalen met mimosa van ei

Warm
⋅ Kippenspies met pindasaus
⋅ Pittige scampi met koriander

Tafelhapjes

⋅ Gemarineerde olijven
⋅ Gemarineerde fetablokjes
⋅ Chips Oxfam-Wereldwinkel
⋅ Rauwkost met dipsausjes van het seizoen
⋅ Kaas
⋅ Salami