Bij maatwerkbedrijf Compaan was het eind april en begin mei volop ‘koekenbak’. De foodafdeling draaide op volle toeren om bloemenkoekjes te bakken voor de Gentse Floraliën 2026.
Bezoekers die een koffie bestelden in de cateringzone, konden er zo`n bloemenkoekje proeven. Ook in Resto Leo, in het Provinciehuis, serveerde men tijdens de Floraliën deze koekjes bij de koffie.
👀 Je zag ons misschien in de pers
We kwamen in beeld in het journaal van AVS op 28 april.
En in Het Laatste Nieuws (regio Gent) op 6 mei.
Interesse in lekkers op maat of voor jouw organisatie of werking?
Dat kan! Neem contact op: food@compaan.be
↗️ Floraliën Gent
📅 1 tot 10 mei 2026
📍 Congrescentrum ICC Gent
Van deeg tot koekje
Ambachtelijk en met veel zorg gemaakt: van deeg maken tot uitrollen, bloemetjes uitsteken, in laagjes leggen, opvullen met confituur en goudbruin bakken.
Samen werken aan iets groots
10.000 koekjes maken, dat is stevig. Ons team werkte stap voor stap samen om alles klaar te krijgen. “Dit was een grote opdracht. Maar net dat maakte het zo mooi. Iedereen droeg bij aan iets dat door vele mensen gezien en geproefd werd.” Patrick De Clercq, manager maatwerkbedrijf Compaan.
Nog meer Compaan op de Floraliën
We deden nog meer tijdens de Floraliën. Van maandag 4 mei tot en met vrijdag 8 mei bakten we ook pannenkoeken in de Floraliën-brasserie. Zo stonden we nog dichter bij de bezoekers én deden onze maatwerkers extra ervaring op in een groot evenement.
💬 Van een idee tot een mooie samenwerking
De opdracht voor het maken van de koekjes voor de Floraliën kwam er niet zomaar.
Patrick De Clercq, manager maatwerkbedrijf Compaan: “We hebben onze stoute schoenen aangetrokken en legden het idee van bloemenkoekjes voor aan Pieter Toebaert, algemeen directeur van de Floraliën. Hij was het idee genegen en bracht ons in contact met Christ Schepens, zaakvoerder van De Feestarchitect, die de cateringzone op de Floraliën uitbaat. Dankzij hun vertrouwen konden we dit samen uitbouwen tot een mooie opdracht die kansen biedt aan onze mensen.“
